El vino es cultura, es tradición y nos devuelve recuerdos –como los míos o como los que seguramente ustedes también tienen–; el vino es trabajo, es la expresión de un lugar, es un producto agrícola, es un alimento, es ciencia y, hoy también, mucha tecnología. El vino es parte de la gastronomía y, sobre todo, es parte de nuestra historia como humanidad, al punto que, originalmente, era interpretado como la bebida que nos conectaba con los dioses.

Así comienza este libro, escrito por la destacada sommelière Marisol de la Fuente, quien nos enseña, con sencillez y pasión, a valorar y disfrutar todas las dimensiones que se convocan en una copa. Nuevas experiencias, renovados temas de conversación y un sólido marco de conocimientos se descubren al saborear, página por página, esta exquisita propuesta, que es, a la vez, una guía práctica, un recorrido y una historia apasionante.